第166章 『问题矛盾不断』-《舌尖上的炊事兵》
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组委会为了方便选手们外出采购,专门为红蓝两队各准备了一台商务车,谢清风和杨魏从店里出来时,队员们已经提前到了车里等待。
话不多说,直接开整!
比赛注重的是料理的品质,而料理的品质有一部分由食材来决定,比如普通肉牛和神户牛肉之间,后者还没做就赢了一半。
六名选手很了解这烹饪基本常识,哪怕只有300块钱,也希望能够尽善尽美。
能够买到大量食材的地方有两个,一个是很多图方便的人喜欢去的超市,这里的优势在于食材分区明朗,各种食材都明码标价出售,不会买贵也占不到便宜,假货劣质品相对也比较少。
不懂菜品行情和不喜欢讨价还价,这里就是最佳的去处。
第二个是鱼龙混杂的菜市场,这里的食材更加丰富,摊主自营的方式,可以在价格上有更多的回旋余地。
缺点就是必须要有足够的经验,对食材的性质和行情足够了解,没有相关经验的生手进来,很可能不仅买不到便宜的好货,反而会被宰得找不到北。
讨价还价、以次充好、调包乾坤手等等标签,都是菜市场的特色。
两队在购买地选择上各有不同,红队选择先去超市购买,后面再去菜市场补充缺少的食材。
为什么有两个专职家庭主妇,自带经验丰富的砍菜技巧,原因在于队长杨魏。
讨价还价是华国的特色,可对于很多老外来说,这根本就不能理解,而杨魏是美坚国长大的海归,他的思维中压根没有讨价还价这个理念,购买食材大幅度偏向国外的处理方式,对超市的信任度更加高。
队长做出了这个决定,于晓婷很无脑的听取,而范小冰尽管心里有意见,也只能无条件接受。
因为这一轮中,队长有绝对指挥权。
或许杨为这个绝对是矛头,导致他们刚到超市里,在分工购买食材的时候,终于出现了很明显的小争执。
“范小冰,你就负责买鸡肉、黄鳝,于晓婷你负责豆腐干和干葱花……”
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