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    如今的火锅也不同于后世，主要以狗肉锅和蔬菜为主，俗称‘打边炉’。

    雷洛打算先在黄大仙区开上几家火锅店探探底。

    火锅店方便快捷，除了普通人喜欢，同样属于习惯了刀光剑影生活的混混最爱。

    有两种原因。

    第一种，便宜。

    第二种，火锅这种东西，向来以气氛为主。

    混混们最钟意在这样的环境下，吹牛打屁，炫耀自己的战机。

    因此，导致火锅店龙蛇混杂，那些混混马仔一嗨起来，什么话都敢往外讲。

    雷洛开火锅店的目的，总共有两个赚钱，顺便收集消息。

    正好要安抚七家社团，想让他们乖乖听话，必须喂上一点食物。

    就现在的规模，一家火锅店，加上一条街的保护费，已经足够他们自立门户后，勉强撑下去。

    如果，再加上第二门生意，说不定能小有发展。

    同样，上次警署聚会，雷洛特意将保护费独立出来，以防不时之需。

    想不到，今天真的用上了。

    “雷爷，您说的我们都懂，可是火锅店，普通人能吃得起吗？”

    闻言，雷洛摇摇头，呵斥道：“笨，谁说普通人吃不起，卖便宜点不就好了......”

    “而且，你们七家火锅店可以统一进货，这样可以用更低的价钱来进货......”

    “况且，普通人穷，难道那些混混没钱？”

    说到这里，雷洛恨铁不成钢道：

    “你们也是在道上混的，应该清楚他们的性格，身上有了钱，与其扔到赌场、马房、眼光里面，不如吃吃喝喝。”

    只不过，他说这些话的时候，心里有些发虚。

    香江火锅真正兴起的时间于七十年代末。

    那时候，香江的经济正处于高速发展，火锅方便快捷的吃法应运而生。

    就算普通人手里照样攒下不少钱，偶尔吃顿火锅压根不叫事。

    人们为了生活忙碌拼搏，火锅方便，便宜而又接地气，赢得了全香江市民的喜欢。

    这个年代不一样。

    大家同样拼命生活，赚到的刚刚够养家糊口，哪里有多余的钱来享口福。

    但到了这个地步，雷洛只能硬着头皮上，死马当活马医。

    真不赚钱，大不了学后世的网红店，花钱雇人去捧场。

    先给鬼手和鸠江等人点甜头尝尝。
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