第(3/3)页 再看菜谱,师傅点的都是招牌菜,一定是想看看自己的厨艺进步了没有! 那么,他一定要全力以赴才行! 挑选食材,切菜备用,准备高汤,还有各种研磨好的调料,从洗菜备菜到上锅,秦昊欧亲力亲为,不让任何人插手。 他认为这是师傅对他的鞭策和考验! 必须认真对待! 不多时六道菜就都做好了,秦昊欧亲自端上桌去。 正要请师傅品尝的时候,却被一道尖细的声音抢了先。 “夏姑娘,这些菜你在别的地方肯定都吃不到,现在就放开了吃吧!”齐落芸坐在夏瑾对面,一副看热闹的模样。 夏瑾拿起筷子,慢条斯理地吃着菜,逐个品尝了一遍后,喝了口燕窝汤润了润嗓子。 “食材上品,对火候的掌控也不错,不过牛肉稍微老了一些,炒之前加点白酒腌一下口感会更好,另外,燕窝羹火候不够,没到入口即化的口感,稍稍欠缺了一些。” “狮子头的味道不错,只是里面的五花肉吃起来有些油腻,下回选三花猪的梅花肉会更好。翡翠汤里的白菜软嫩爽口,香菇鲜味十足,非常棒!人参鸡汤是因为时间的缘故吧,火候没够,下次切记炖汤温和慢炖,不开大火熬。” 秦昊欧点了点头,一一记在心里。 “既然觉得好吃,那就将账结一下吧!你点的菜都是主厨亲自做的,价格比普通菜翻一倍,不多不少正好八百两银子!你要是拿不出来,就只能去官府了!” 齐落芸这话一出口,秦昊欧便愣住了,师傅来吃饭,哪能问要银子? “你谁啊,这儿轮得到你说话吗!”他冷声喝道。 “我是德胜楼的小姐,当然我说得算!你一个厨子,如此不知尊卑!信不信我让我爹炒了你!” 齐掌柜匆匆下楼来,见到这情形,赶忙过去对着秦昊欧点头哈腰。 “秦老板,这是小女齐落芸,她很少来德胜楼,不知这儿的规矩!” 见自己的爹对一个厨子这样说话,齐落芸尖叫道:“爹,你干嘛和个厨子低三下四!” 话还没说完,齐掌柜抬手一巴掌打在她脸上。 “闭嘴!” /85/85497/19336776.html 第(3/3)页