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    这豆腐坊不太一样，外墙虽然严密，但是里面确实四四方方，主要是木头做的结构，包括房顶、房梁都是木头做的。倒不是为了节省预算，采用木头结构，是为了通风透气，且光线好。

    人走进来，也不会觉得压抑。

    “东家，请。”

    村长客气地请江黎和福宝进去，一走进大门，福宝就感觉这里环境很不错，采光很好。

    这是因为木头做的屋顶是坡度更大的“人”字型，一来方便下雨天水流排出，二来方便阳光照射。

    放眼望去，偌大的豆腐坊，采光最好的要属最里面故意全露天的地方。屋顶没有延伸到那个位置去，且拜访了无数长木桌以及方便晾晒的架子——这些也都是福宝特意要求的。

    因为豆腐坊要做的也不仅仅是豆腐，福宝翻阅了豆腐食谱制作大全，知道还可以做豆皮、千张之类的东西，而且很多豆制品都是需要晾晒或者是简单静置的。这块空地空出来正好，足可以容纳好几十个人站下的空间，也不怕到时候人多了显得拥挤。而且在福宝的设想里，这里也可以直接规划出一块地方来，到时候成品可以在这里打包送出去。

    这位置还可以另外开一道小门，方便拉货的马车在小门这里来接货，把做好的成品运出去兜售。

    豆腐坊的地面上还都做了青石板转的通铺和硬化，不必担心有泥巴之类的环境问题。而且里面靠着墙角也都做了水沟方便排水，直接排到外面地里去，没有积水问题。

    除了全露天的空间，福宝还着重看了看最靠近门边建造的一整排的大灶。这大灶和之前百草园卖药水打造的大灶一样大小，但是整个灶台是连着的一整排，特别壮观。同时好多个人围着灶台也根本不成问题。

    大灶旁边就是好几排长长的木桌，方便放置做出来的东西。木桌之后，也就是木桌和露天空地之间的空间，是无数个石磨，这石磨空间也留足了的，就是让无数驴子来拉墨，问题也不大。

    村长紧张地看着福宝和江黎：“东家，小东家，这豆腐坊，如何啊？”

    福宝点点头，“可以。记得到时候大水缸要准备好，还有就是后面打造一个小门吧，方便进出。”

    江黎也有想法道：“大门还需要一个匾额，就题字‘许家村豆腐坊’如何，简单明了。”

    村长自然是没什么意见的，连连点头：“好，好，我即刻叫人去办！”

    豆腐坊是没什么大问题了，紧接着福宝交代了要买回来的各种器具。包括豆腐要用的闸板之类的，也都要全部购买新的。村长也是连连点头。

    而后，趁着人多，村长也赶紧把工程和人工这段时间的花费当着村子里的人的面说了。毕竟到时候豆腐坊哪怕是盈利了，也是要先还上东家这笔钱的，这钱和村里人息息相关，还是要说清楚为好。

    “修路，建豆腐坊，还有人工……这一共，就是五百三十两银子。若是再采买器具、驴子，加起来，怕是要有六百两银子了……”

    现在准确的数字还说不准，不过村里人只要知道个大概，又是看着这修路和建豆腐坊的事情的。心里稍微一盘算就知道这银子数目差不多就是这个区间了，不会有大的差错，也就不会有意见。

    福宝也听着，而后道：“先把一切备齐，到时候账目是多少再另算。除了器具，还记得统一的白色服装和手套，一并买回来。”

    这要求也是福宝从百草园那里学习到的经验。卫生又安全，而且很多客人也都很认同百草园医师们的做法，现在百草园统一的制服已经成为了某种特色，不少京城的商家也暗戳戳地跟着学呢！不过他们学得不到点子上，不是选择了其他五颜六色的看起来和“洁净”不太有关系的衣服，就是选错了形制……照搬吧，他们也不想被人戳脊梁骨啊。

    统一的衣服也是为了卫生和食品的安全。到时候若是许家村豆腐坊出名了，大家也能实打实地看见许家村做出来的豆腐，是可以安全食用的，吃着也放心。

    交代完事情，福宝扭头看向大双小双他们，大双笑着道：“东家，还有什么吩咐么？”

    福宝道：“后面我有一些做豆腐的方子交给你，去你那里说。还有一些用人挑人的事情，我这里也要交给你们去做的。”

    大双惊喜不已，“这……东家！您竟然还要把挑人工的活儿交给我么！”
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