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    另一位杂工一撇嘴。

    “唉！”

    顿时，这位杂工有些泄气。

    他哪里是不想拜师啊。

    但是。

    拜师礼这可是老理儿，问题是他真掏不起啊，工资低不，家里还有病号，每个月工资真没有多少结余。

    想要拜师礼，那得慢慢凑。

    借？

    他可张不开那个口，谁家这年头富余啊？就算是二食堂几个掌勺师傅，也只是不缺钱，但几乎要拉扯一大家子人，能剩下不少钱，还真就是胡扯了。

    毕竟。

    他们不是傻柱，能接的活不多。一个月一两次就算顶好了，价格也比傻柱要差一大块，毕竟手艺在那里。

    一个月下来。

    在外面接活，也就多拿个三五块就顶了。

    像他这种情况，真要借钱、票什么的置办拜师礼，那这笔债还真就得还个一两年了。所以，真的开不了口。

    二食堂很多人，都是和他一样的情况，想要拜师，但置办不起拜师礼。要弄一只鸡或者一条鱼，费点劲还能弄到。

    但同时置办几样……

    真置办不起啊！

    手头吃紧！

    而且。

    也划拉不到。

    听赵晓峰拜师的时候，提了一块好几斤的丹顶鹤，上好的肥膘肉！这种肉，他们就是打死也弄不到。

    就算是鸽子市儿上都不好淘弄，这玩意儿出来就没，还数量少。你就是在鸽子市儿上蹲点守上一个月，都不见得能买到。

    肥鸡之类的也是一个道理。

    别的师父。

    拜师礼一只鸡、一条鱼，或许就够了。毕竟，有个两三块钱的拜师礼，在这年月也不算少了。三节两寿，还短不了孝敬不是？

    但。

    在李长安师傅这里，人家虽然不怎么收拜师礼，不讲老理儿这一套，但是，人家是真心教东西啊。句不好听的，李师傅这里三两之内教你的东西，其他师父备不住两三年都不带明明白白告诉你的。

    这就是差距。

    人心都是肉长的。

    人家李师傅真心待你，教你安身立命的真本事，三两年备不住就能出师，你不拿真心待人家？拜师礼给的薄了，自己良心这一关都过不去啊！

    “李师傅，您这手艺绝了！”

    “就是，这火烧闻着可真香，感觉不比那些点心铺的差啊！”

    “废话，也不看看是谁做的。李师傅亲自出马，能差了？”

    众人议论纷纷。

    到了这个点儿。

    杂工、帮厨也能闲着了。

    毕竟。

    今儿个是周六，明儿个歇班，所以，不用准备太多东西。不过，蒸馒头、包子的东西，还是要做一个准备的。

    馅儿可以当弄。

    但发面今得和上。

    现在冷，周末为了节约，后厨也是要熄火的。这样，就算发面一一夜，也不会醒发太过。至于做大锅菜要用的食材，无非是萝卜白材，今儿个只要稍稍收拾一下就得，不用牵

    等周一大早来上班。

    就能切出来了。

    因此。

    这个时候，都有些空闲，不由就是围上来看李师傅的手艺。

    “大家都齐了，那就请大家伙儿尝尝咱的手艺怎么样。”

    李长安笑道。

    “长安，这不合适啊，火烧大体都是有数的，咱们这吃一个……大家就少买一个，不合适，真的不合适。”

    赵大刚连连摆手。

    “没事儿，从我那一份儿里走，也就这么一回。咱们二食堂往外供应点心，结果自己食堂里都捞不到尝尝味，那可不合适。

    传出去多跌份儿啊……”

    李长安笑着道。

    “那不就更不合适了，长安这……”

    赵大刚连连摆手。

    “是啊，李师傅，平时大家沾光还少吗？这可不行！”

    “不成，这可不成……”

    刘师傅、张师傅等也都是摆手。

    “嗨！多大点儿事，就这么一回。下次想吃，我还不给了呢。”

    李长安半开玩笑的道。

    二食堂三十多人，也就分一个火烧尝尝味儿而已，要一个吃个一个半个的过过瘾，那是想屁吃呢。

    分下来。

    一人一口而已。

    李长安随手操刀，将一个咸火烧分为了三十多份。

    见状。

    赵大刚、刘师傅等也都是不再坚持，都是捏起了一块火烧塞进了嘴里。其他帮厨、杂工见了，也都一样尝了一块。

    “好吃！

    “……”

    “嘿！真好吃，得味……”

    众人都是交口称赞。

    之后。

    李长安继续忙碌。

    大家也都知趣的散开，以免有偷艺之嫌。

    做完了咸火烧之后。

    李长安就开始做糖火烧。实话，大顺斋甭看有那么多的点心种类，但其实啊，最出名的还得是糖火烧。

    大顺斋的糖火烧，那可是驰名中外。

    甚至。

    会有一些外国宾客，指名要品尝这糖火烧的。大顺斋的糖火烧，用料是十分考究的，以面粉、芝麻酱、红糖、香油等为主料，还要配以桂花等辅料，做出来酥松绵软，味道香甜，食而不腻，夏不容易发霉，冬也不会发干。

    几百年前，就号称是通县三宝之一！

    时间仓促。

    主料是备齐了，但辅料还真有一些缺样儿的。但是，也不妨事，李长安的手艺在那，再者了，缺失一两样辅料，也不过是口感有一些差异罢了。

    而且。

    十分细微。

    不是真正的吃主儿细嚼慢咽，仔细品尝的话，还真尝不出来。当厂子工饶福利，绝对够用了！

    随着时间一点一滴的过去。

    糖火烧也是出锅。

    “来，大家尝尝这糖火烧怎么样，是不是那么个意思。”

    李长安笑着将糖火烧也是快刀切块，分给众人品尝。其实，糖火烧做出来，表皮酥脆，所以，要用刀切块，是有相当大的难度的，十分考教刀工。但李长安的刀工，当然没的。
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